重庆哪家火锅较更好吃？这家店当仁不让

重庆作为火锅的起源地，地位在人们的心中不可动摇，走在重庆蜿蜒的道路上，随处可见吃火锅的人，那么哪家重庆火锅在全国都有名呢?哪家重庆火锅最好吃呢？

火锅传承正统渝派，窜红于百味之中，锅底食材精挑细选，牛油熟滑回甜，椒香鲜润夺涎，始终汤色不变，久煮不咸。味道厚重浓烈但是油不沾唇，店内总是一派热气腾腾的景象。            

特色荤菜；

一步一步爱上你：这道菜品可谓是朝天门防空洞火锅的招牌名菜，猪肉选自荣昌山猪肉，因长期在山上饲养，使猪的肌肉十分紧致，肥瘦比例近乎完美，这样的山猪肉吃起来肥而不腻，鲜而不柴，肉香四溢，味美多汁。在配上鲜嫩玫瑰瓣，肉丸吃起来别有一番滋味。

云雾肥牛：朝天门防空洞火锅家的肥牛造型美观别致，观之红白相间、错落有致，食之鲜嫩馨香、回味无穷，做到既可养眼怡情，又可大饱口福！

鲜嫩鸭肠：鸭肠的形容词“脆、嫩、润、弹”。鸭肠是鸭的内脏之一，是很多菜肴都会用到的食材。烫火锅，味道鲜美、香脆可口，不仅如此，鸭肠对消化和视觉的维护都有良好的作用。                    

精选素菜；贡菜：烫贡菜可是一门技术活儿，时间一定要把握好，时间太短贡菜没熟，时间太久又会变软影响口感，只有恰到好处的时间才能让贡菜吃起来脆脆的，夹一撮放入碗中与蒜泥融合特别美味。

绿豆芽：素菜推荐绿豆芽，与黄豆芽不同，绿豆芽吃着更有嚼劲，吃在嘴里更有豆芽的清香味，是火锅解腻的好选择。