【重庆打卡火锅】重庆人有多爱吃火锅？3天点了10000单火锅外卖

昨天火锅外卖又上了热搜， 这源于在2月13日，重庆市商务委发布了35家“零接触”火锅外卖电话，消息一经公布不少火锅店的电话就瞬间被打爆了。你可能会问疫情当前，为什么重庆人却还心心念念吃火锅，等一等不行吗？

因为重庆市一座离不开火锅的城市，火锅是重庆的饮食文化，是重庆人的城市精神。说到这里就不得不提重庆火锅的由来，据说在重庆的朝天门，以前是屠宰牲口的地方，屠宰完后屠夫们只留肉、骨、皮，将内脏丢弃。 (重庆打卡火锅)岸边的水手、纤夫觉得可惜就把内脏捡回去，洗净后加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等煮沸后食用，麻辣鲜香非常好吃，不仅能饱腹还能驱寒祛湿，久而久之就形成了这独特的饮食文化。

众所周知重庆是一座浸泡在火锅中的城市，在饭点儿大街小巷都能闻到火锅的香味儿。近几年重庆已然成了网红城市，虽然洪崖洞、长江索道成为了重庆旅游打卡圣地，但是想必大家对重庆的第一印象还是火锅。

不知道是重庆人选择了重庆火锅，还是重庆火锅选择了重庆人，一样的豪爽泼辣，一样的温暖人心。重庆不仅赋予火锅热辣鲜活的灵魂，还见证巴渝儿女的温暖、包容、大度的精神。

有太多人说过，没有什么烦恼是一顿火锅解决不了的，如果不行，就两顿。重庆火锅容纳百川热辣鲜活，无论什么食材都能与它碰撞出神奇的火花，一桌朋友围锅而坐，情感呈现几何升华，当热气升腾的那一刻，所有的误解和埋怨都被一一消解。 (重庆打卡火锅)

在忙碌的生活中，吃什么，与谁吃，都是个千古难题，而这时沸腾的火锅就是最深刻的包容，所以说火锅就是我们生活的救兵。重庆人都有一个统一的执念，火锅能“包治百病”。心情好的时候吃顿火锅庆祝下，心情不好的时候吃顿火锅开心下，人世间最有温度的是亲情，餐桌上最有暖意的就是火锅了。

疫情当前，吃惯了火锅的重庆人在家十几天闭门不出，对火锅有说不尽道不完的想念。以前想吃顿火锅，家门口的火锅店就可以大快朵颐，如今面对疫情，我们与火锅的距离突然变得遥远。一些有厨艺有底料的重庆人在家做起了火锅大餐，而另一部分重庆人也按捺不住渴望火锅的心和胃，在各大社交平台纷纷留言表示对火锅的渴望。

也许是重庆吃货的执着感动了，2月13日火锅外卖终于得以开放。虽然连日以来的疫情新闻，让我们的心情一直压抑着，但是火锅就是我们生活的救兵，没有什么是比和亲人们一起吃一顿火锅更好的治愈方式。无论疫情多么凶险，总会有过去的一天，别敷衍的去过好每一段或好或坏的生活。 (重庆打卡火锅)

火锅不仅是生活的救兵，还是促进重庆经济恢复的一剂良药。疫情对于餐饮业打击巨大，就连当年拒绝过马云的餐饮巨头西贝都发文称“2万多员工待业，贷款发工资也只能撑3月”。叱咤餐饮界32年，贾国龙和他一手创立的西贝餐饮集团第一次体会到了什么是捉襟见肘。而重庆这个火锅占据半壁江山的城市，恢复火锅外卖无疑是重庆经济的一大利好消息。

就在火锅外卖恢复消息公布的第二天，所有名单上的火锅店都被热情的吃货们承包了，在手机上点菜、下单一气呵成，让这些火锅门店的外卖订单成几何上升，不少门店甚至在半夜都要“被迫”接单。据统计，短短3天，外卖火锅总量就超过了10000余单，总销售额近300万。

为了满足更多吃货对火锅的渴望，重庆市火锅协会又补充发布了无接触配送火锅外卖名单，目前已经增至80余家。这一消息不仅让吃货们饱了口福，也让兢兢业业的重庆餐饮人有了更多的希望。