【正宗重庆火锅】吃火锅时，这三点知识聪明人都知道，老板自己都不会这样做

作为一个纯粹的四川人，几乎每周都邀请朋友吃一两次涮锅。 一两个星期不吃火锅的话，总觉得有点奇怪，说不定正宗的四川人，特别是冬天，很冷。 大家坐在火锅桌前，看热气烟，吃热涮肉，不用说心里多温暖。（正宗重庆火锅）

吃火锅归吃火锅，但是大家吃火锅一定千万要注意这些点。

吃火锅勿喝白酒

许多人喜欢喝一两瓶白葡萄酒，同时向朋友们谈论生活。却不知道，这一小小行为，却会严重威胁人们的身体健康。特别是冬天来的时候，我们的身体很干燥，而且热锅是直接吃热的食物，而白葡萄酒又冷又冷，又冷又热，对每个人的胃都很容易造成伤害，但也容易腹泻。然而，高浓度的酒精会损害我们的胃保护层，导致胃出血。

善心小提示

实在要喝酒的话，可以和朋友们小酌两杯啤酒，啤酒没有那么伤胃，并且小酌几杯的话还可以促进吃火锅时肠胃的消化，当然喝白开水和茶是更好不过的了。（正宗重庆火锅）

吃火锅勿吃原汤碟

很多朋友为了追求火锅原汁的原味，都用很多红色的油汤盘做面料，其实火锅里燃烧最旺的材料都在汤底，而且一般火锅里用的老油，很不健康。而火锅料一般全是用孜然粉、麻椒、朝天椒、胡椒粉、青花椒等诸多香辛料炮制而成，在锅里和黄奶油一起熬料的越长越容易上火，原本在火锅店里涮了以后，火锅底料的汁就依附于在你的菜肴到了，如果再裹上品的原汤，极为易上火和造成溃烂和胃破溃等状况的产生。

爱情小贴士

这时候，选择良好的香油，不仅能够让我们的火锅吃的更香浓可口，还能适当的下火清热，而且才烫好的菜品在香油里裹一圈，也能适当的降低温度，让我们吃进嘴里的时候更健康。

吃火锅勿吃速冻肉

很多朋友喜欢吃冷冻鱼丸、虾饺、鱼肋等等，但是不知道这些菜是最不值钱和最不健康的。很多火锅店主，图片很方便很便宜，直接进口许多包这样的食物，毕竟，可以储存很长时间，肉不是真正的新鲜肉，吃更多可能导致胃沉淀一些脏东西。我真的希望你不要。（正宗重庆火锅）

爱情小贴士

吃麻辣烫的情况下還是多一点一些现杀现切得牛肉片，新鮮鱼肉等菜，肉质地哪些的端上来全是人眼由此可见了，即使不新鮮都是看的到的，数最多踩踩雷，下一次没点了。无需冒着吃坏肚子的风险性。